牛初乳与普通牛奶的区别,有什么不同

牛初乳与普通牛奶的区别

在日常生活中有很多人一直使用保健品，保护自己的身体，牛初乳也是人们经常食用的营养品之一，那么牛初乳与普通牛奶有什么不同也成为了人们一直所关注的一个问题，下面我们一起来看看介绍吧：

牛初乳是一种特殊乳，是乳牛正常分娩后72小时内分泌的乳汁。牛初乳与普通牛奶不同的功能组分如下：

(1)牛初乳中富含IgG，它是唯一能够从母体通过胎盘转移到胎儿体内的Ig;

(2)牛初乳含有多种活性免疫成分和生长因子，其中的表皮生长因子，对细胞生长有刺激作用，在普通牛奶中缺乏或不足，此外，牛初乳中的胰岛素样生长因子在牛奶或配方奶中被破坏;

(3)牛初乳蛋白质含量高，脂肪和糖含量低;

(4)牛初乳的含铁量是普通乳的10-17倍;

(5)牛初乳中的维生素D和维生素A分别为普通乳的3倍和10倍;(6)牛初乳中的牛磺酸(促进大脑合成，对智力发育有作用)是普通乳的10-40倍。www.hypkw.cn